Detta är grunden för att få en överblick av kaffets historia. Känna på trender och kittla era smaklökar via prover av olika typer av kaffen.
-lite kaffehistoria
-vad är kaffe
-olika kaffe drycker
-termer och dess betydelser
-mjölk alternativ
-hands on på proffessionell espresso maskin

Nu är det dags att se om du kan omsätta teori till praktisk handlig. Vi provar att brygga kaffe på proffesionella maskiner som är märkta av Espresso Italiano (INEI),  italienskt institution som godkänner espresso maskiner, kvarnar mm. Vi jobbar med riktiga maskiner och kvarnar på ett proffessionellt sätt.
-espresso, tider mått mm
-skum teknik
-justeringar kvarn mm
-avslutande prov

Här smakar vi och tycker till om våra resultat tillsammans med en certifierad provsmakare.
-justering av kvarn
-olika resultat vid olika inställningar
-tekniska beskrivning och några regler
-lite enklare underhåll av masknin och kvar

Vi kan även erbjuda en certifierings utbildning som sker på helt vetenskaplig basis av opartiskt institut. Detta ber vi er kontakta Erik på 0708 522809 eller erik@enrico.se